お家ごはん
久しぶりの家ごはんを紹介します。
段々暑くなってきて、スタミナをつけたいと思った時に考えたのがお肉。
野菜たっぷり肉三昧ディナーをパートナーにリクエスト。
出来上がった料理がこちら↑
サイコロステーキ、もつ煮込み、ミョウガのサラダです。
合わせるのは赤ワイン。
サイコロステーキの味付けは塩コショウのみですが、お肉の味をダイレクトに味わえました。
もちろん赤ワインとの相性抜群！！
もつ煮込みは臭みなし、味が染みててうまうまでした♡
ミョウガはシャキシャキで苦みが最高でした。
これからミョウガの旬になるので、さらに美味しいミョウガを食べるのが楽しみです。
手抜きもあります
パートナーも私も忙しくて作れないときはお惣菜を買ってきちゃいます。
外食よりも中食の割合が我が家は高いですね。
理由は費用も安く抑えられるし、家だと酔っ払ってもそのまま眠れるから(笑)
この日は季節のおいなり盛り合わせ、鯵の南蛮漬け、レンコンの梅肉和え、水菜と鶏肉のサラダ、温泉饅頭、黒糖饅頭、うどんです。
あれも食べたい、これも食べたいと買っていたら買いすぎました(笑)
お腹空いている状態で買ったのが良くなかった・・・・
一番美味しかったのは、おいなりさん✨
久しぶりにおいなりさん食べたけど、こんなにカラフルでバリエーションがあるおいなりさんを初めて食べました。
左から、ノーマル、タケノコと菜の花、桜の塩漬け、わさび、黒糖です。
私はシャキシャキ食感が味わえるタケノコと菜の花が一番美味しかったです。
そして、少しでもおしゃれに見えるように日本酒を枡で飲みました。
枡ってグラスに比べて飲みにくいけど、飲むときに木の香りがして日本酒の味わいが深くなるような気がするんですよね。
気分を変えたい時や特別な時に使うのがおススメです。
日本酒と合わせたのは温泉まんじゅうと黒糖まんじゅう。
日本人に生まれて良かったと思える組み合わせです。
私は粒あん派なのでふかふで優しい味の黒糖まんじゅうの方が美味しいと思いました。
家事の考え方
仕事を行いつつ家事をこなすのって疲れると思います。
もう何もしたくないのに溜まっていく家事と雑事。
私よりも仕事が忙しいパートナーは平日の家事はできません。
私しかできないと思うと辛いし、きつい。
あれもやらなきゃ、これもやらなきゃって思っちゃうんです。
そんな私が少しだけ考え方を変えました。
時間を作るためにお金を使う。
以前は常備菜を作ったりして平日の夕食に出していたのですが、それだと常備菜作りで休日が休めないんですよ・・・・
なので常備菜の代わりにお惣菜を買ってきちゃうことにしました。
味付けが濃いめだったり、あんまり健康に良さそうじゃなくても自分の心に素直になって食べたいものや飲みたいものを購入しています。
最初はパートナーに罪悪感があったのですが、パートナーも私が忙しい事を理解しているので何も言われませんでした。
少しホットしました。
やらなきゃいけないと思っちゃうと苦しくなってくるので、やらなくてもいいんだよっていう考え方に変えていきたいと思っています。
まだまだこの考え方になれてなくて、お金を使うことに罪悪感を感じてしまうのですが自分を大切にするために必要と割り切っていきたいです。
